蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)價值早就為人熟知。此外，蘋果所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助保護心血管健康。
　　英國牛津大學(xué)的研究人員在新一期《英國醫(yī)學(xué)雜志》上報告說，他們利用數(shù)學(xué)模型推算出，如果全英國50歲以上的中老年人都能堅持每天吃一個蘋果，則一年可減少8500例因心臟病或中風(fēng)等心血管疾病引發(fā)的死亡。
　　這個效果已經(jīng)接近服用藥 物的效果。分析顯示，如果這些中老年人每天服用他汀類降膽固醇藥 物，一年也不過減少9400例相關(guān)死亡。
　　領(lǐng)導(dǎo)這項研究的亞當·布里格斯說，上述結(jié)果證明這句一百多年前的諺語至今仍有指導(dǎo)意義，看似微小的飲食改變就能給身體帶來好處。但可惜的是，對于現(xiàn)代人每天至少應(yīng)吃5種蔬菜水果的健康建議，卻很少有人能真正做到。
　　不過研究人員同時指出，相關(guān)結(jié)果并不意味著正在服藥的心血管疾病患者可以停止服藥只吃水果，而只是說明多吃水果的健康益處。